Un couple d'Anglais installé a' Joué-du-Bois, dans l'Orne, a décidé d'implanter une brasserie artisanale qui sera inaugurée aujourd'hui.
Originaires des environs de Cambridge, en Grande-Bretagne, Jane et Steve Skews se sont installés il y a plus de sept ans dans l'Orne. 'Nous avons passé des vacances ici et nous avons beaucoup aimé'. confie Jane, qui a choisi avec son mari de poser ses valies dans le petit village de Joué-du-Bois.
1,200 litres par semaine.
Travaillant auparavant dans la vente de maisons de poupées miniatures, les Skews aspirent désormais à une vie plus sédentaire, dans la ferme où ils sont installés avec leurs deux filles et où ils élèvent des moutons.
Steve, âgé de 50 ans, avait travaillé dans de nombreuses brasseries en Angleterre où il fabriquait déjà sa bière. Depuis quelque temps, il avait repris en France la fabrication de bière et vendait sa production en bidons plastiques de deux litres directement aux particuliers, notamment lors des foires.
Puis les gens ont commencé à se déplacer pour venir achter directement leur bière à la ferme des Skews. Une bière que Steve fabrique à partir de houblon importé de Grande-Bretagne. Des septembre, il espère d'ailleurs pouvoir planter ce houblon directement chez lui.
Depuis mardi, la bière des Skews est enfin vendue en boutteille et leur brasserie artisanale, le Brewery, sera officiellement inaugurée ce matin.
Aujourd'hui et demain, ils organisent pour fêter l'événement un weekend portes ouvertes dans la brasserie où sont proposées dégustaftion et vente.
Actuellement, ils~ produisent déjà quelque 1,200 litres par semaine : une bière blonde légèrement amère, la Nor-man Gold, et une brune ambree, la Conquérant. 'Nous espérons faire plus ', explique Jane, 's'il y a une grande demande, nous pouvons augmenter la production. Mais nous voulons rester à un niveau artisanal.
Des magasins de la région se sont pourtant déjà montrés intéressés par leur bière anglaise 'made in Orne'.
Dans l'Orne, Steve Skews fabrique ces deux bières : une brune ambrée, la Conquérant (à gauche), et une bière blonde légèrement amère, la 'Norman Gold' (Photo AFP)